Dites le avec des confitures...

Dites le avec des confitures...

Notre confiture + votre savoir faire =  un amour de sablé de St Valentin...

Pour une dizaine de sablés

1 oeuf
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace
250 g de farine
1 pincée de sel
125 g de beurre mou
1 emporte pièce coeur moyen modèle et 1 petit modèle
De la confiture aux 4 fruits rouges ou framboise ou fraise Confit de Provence

Fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez au fouet jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Ajoutez ensuite le beure et malaxez pour avoir une pâte homogène. Filmez et laissez votre boule de pâte au frais pendant 1 heure. Préchauffez votre four à 180°.

Sortez votre pâte et étalez-la au rouleau à patisserie (+ ou - 3 mm). Utilisez l'emporte pièce moyen modèle et le plus petit pour évider les coeurs ainsi obtenus. Vous avez donc des grands coeurs, des grands coeurs évidés et des petits coeurs.

Mettez les coeurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 mn environ. Les biscuits ne doivent pas être trop dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Quand ils sont froids, saupoudrez les grands coeurs evidés avec du sucre glace. Déposez une cuillère à café de confiture sur les autres grands coeurs et recouvrez avec les coeurs creux. Quant aux petits coeurs...vous ne les avez pas déjà mangés ?

C'est pas de l'amour ça ?

Actualité postée le : 12 Fevrier 2014 à 16:05
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